 | 価格:6500円 |
前回作ったかぼちゃサラダをリメイクしていきたいと思います。
かぼちゃサラダやポテトサラダを作った初日は家族全員喜んで食べてくれますが、次の日にはあまり食べてくれないなんて経験ありませんか？
このレシピはそんな時に助けになるリメイク料理です。ポテトサラダでも代用出来ますので是非お試しください。
火を使います。火傷に注意しましょう。
材料計量
お米は先に炊飯しておいてください。
今回のグラタンを入れる耐熱容器は、幅18×奥行13×高さ6㎝のものを1つ使用しております。ご自宅でお使いのグラタン皿によって分量を調整してください。
チーズの量はお好きな量で構いません。
かぼちゃサラダ 250ｇ
鳥肉小間切れ 60ｇ
玉ねぎ 100ｇ
人参 50ｇ
ご飯 1合分
有塩バター 5ｇ
ケチャップ 大さじ5
ピザ用チーズ 適量
パセリ 少々
使う調理器具
包丁、まな板、ボウル、フライパン、木べら、トースター、グラタン皿、鍋つかみ
作り方
【チキンライスを作ります】
①玉ねぎと人参をみじん切りにします。
②フライパンにバターを溶かし中火で鶏肉に火が通るまで炒めていきます。
③鶏肉に火が通ったら先程の玉ねぎと人参を入れ火が通るまで炒めていきます。
④人参に火が通ったところでケチャップとご飯を入れ炒め合わせていきます。
⑤よく混ざったら火を止めます。
⑥耐熱容器にチキンライスを敷き詰めます。
⑦その上にかぼちゃサラダを敷き詰めます。
⑧更にその上にピザ用チーズを載せます。
⑨トースターを予熱してチーズに焦げ目がつくまで焼いていきます。
⑩焼けたら火傷に注意しながら取り出して上にパセリをかけたら完成です。
断面図はこんな感じです。
最後に
かぼちゃドリアいかがだったでしょうか。
ハロウィンやクリスマスなどイベントに出しても映えるのでお勧めです。グラタン皿でも良いですが、ガラスの耐熱容器に入れると断面が綺麗に見え味はもちろん見ているだけでも楽しめますよ。
ポテトサラダを同じようにアレンジする際はケチャップを少し少なめてカレー粉を少し足すと味にメリハリがついてより美味しいです。
最後までお読み頂きありがとうございました。
次回は豚薄切り肉を使ったロールキャベツの作り方をご紹介したいと思います。
