 | 価格:6500円 |
今回はかぼちゃサラダの作り方を紹介していきたいと思います。
冷蔵庫に入れて3日程度日持ちします。お弁当に入れると彩りに良いですよ。
次回はこのかぼちゃサラダを使ったリメイク料理を作る予定ですので沢山作って余ってしまっても大丈夫です。
料理をするとき、手洗いはもちろん大事ですが、何日かに分けて食べる食べ物を作る際は、衛生上の観点から、手を２度洗いするか、手を洗ってから食品用の手袋を着用することをおすすめ致します。
先程冷蔵庫で3日程度保存が可能と言いましたが、あくまで目安です。保存状態にもよりますので、お早めにお召し上がりください。
材料計量
かぼちゃは種を抜いた量です。
かぼちゃ 350ｇ
マカロニ 70ｇ
ミックスベジタブル 70ｇ
☆塩 2ｇ
☆コショウ 少々
☆マヨネーズ 大さじ3
☆白だし 小さじ1/2
使う調理器具
包丁、まな板、耐熱ボウルか皿、鍋、マッシャー、ザル
作り方
①鍋に水1ℓを入れ沸かしておきます。
②かぼちゃの種を取り除き一口大のサイズに切ります。
③耐熱容器に入れて水分量外を小さじ2杯を回し入れラップをして電子レンジで500w８分程加熱します。
④沸かして置いたお湯に塩分量外を小さじ1杯加えマカロニを茹でていきます。
（茹で時間等は各メーカーさんの記載してある通りに茹でて下さい）
⑤かぼちゃの加熱が終わったら一旦火が通っているか爪楊枝を刺して確認します。
（まだ固いようでしたら追加で2分ずつ加熱してください。）
⑥かぼちゃが軟らかくなっていればマッシャーで熱いうちに潰していきます。
⑦マカロニが軟らかくなったらミックスベジタブルを追加して解凍できたらザルに上げて水気をよく切ります。
⑧⑦と先程のかぼちゃと☆の付いている調味料と一緒に混ぜて合わせて完成です。
最後に
かぼちゃサラダいかがだったでしょうか。かぼちゃの甘味を生かした素朴な味わいです。
忙しくて余り料理に時間をかけたくない方はマカロニ無しでかぼちゃを薄く切って作っていただくと量は少なくなってしまいますが最短15分程でかぼちゃサラダが出来あがりますのでお試しください。
最後までお読み頂きありがとうございました。
次回はこのかぼちゃサラダを使ったリメイク料理としてかぼちゃドリアの作り方をご紹介したいと思います。
