 | 価格:6500円 |
今回は電子レンジで簡単に作れる一品豚肉とキャベツのミルフィーユ蒸しの作り方を紹介したいと思います。包丁を使わなくても作れます。
野菜とお肉が両方バランス良く簡単に取れるメニューです。ボリュームもありお腹いっぱいになります。
材料計量
豚肉はレンチンするので火が通りやすい薄切り肉を使用してください。
豆板醬は目安です。辛い物が苦手方は入れなくても美味しく作れます。
キャベツ ５枚
しゃぶしゃぶ用豚肉 20枚
塩こしょう 少々
清酒 大さじ1強
白ごま 適量
【タレ】
ポン酢 大さじ2
生姜チューブ 小さじ1
ごま油 小さじ1
豆板醬 小さじ1/2
使う調理器具
キッチンバサミ、まな板、小さめのボウル、大きめの電子レンジ対応皿、食品用手袋、ラップ、鍋つかみ
作り方
①キャベツの芯は火が通りにくいのでキッチンバサミで取り除きます。芯は使わないので汁物にでも使ってください。
②電子レンジ対応皿にキャベツを1枚敷きます。
③食品用手袋委をしてキャベツの上に豚肉を5枚綺麗に広げて載せ塩こしょうで下味をつけます。
④②・③の同じ作業を残り3回繰り返しキャベツと豚肉のミルフィーユを作ります。
⑤3回繰り返した一番上にキャベツを載せたら酒を上からかけてラップをして600ｗ5分加熱します。
⑥加熱が終わったら奥と手前の向きをかえて追加で600ｗ4分加熱します。
⑦蒸らしている間にボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
⑧加熱が終わったらレンジから取り出してラップをしたまま2分程蒸らします。
⑨ラップを少しめくって水気を切りラップを取ります。
⑩キッチンバサミで8等分に切ったら白ごまを振ってタレをかけて完成です。
最後に
ごま油が食欲をそそりご飯に合うので是非お試し下さい。
ミルフィーユにするまでは少し手間がかかりますが、あとはレンチンでほぼ放置で作れます。その日時間がある時にミルフィーユにまでしてラップをかけて冷蔵庫に入れておけば夕方の忙しい時にレンチンすればいつでも出来立てが食べられます。これから冬休みが始まりお子さんのお昼ご飯悩んでいる方にもお勧めです。
最後までお読み頂きありがとうございました。
次回はごぼうの梅肉和えの作り方を紹介したいと思います。
