【簡単常備菜】ピーマンとちくわのカレーマヨ炒め

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今回は簡単に作れる万人受け副菜の作り方を紹介したいと思います。大人から子供まで人気のカレーマヨ味で食欲が湧いてきます。あと一品欲しい時にパパッと作れるので覚えておいて損はないです。

作った日から冷蔵庫で３日ほど日持ちします。

材料計量

使う調理器具

包丁、まな板、フライパン、菜箸

作り方

①ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り出してから斜めに細く切ります。

②ちくわも斜めに細く切ります。

③フライパンにマヨネーズを入れて中火でマヨネーズを溶かします。

④ざっと溶けてらピーマンとちくわを入れて炒めます。

⑤ピーマンがしんなりしてきたらカレー粉を入れて炒め合わせます。

⑥カレー粉が混ざったらお皿やタッパーに盛って完成です。

最後に

スパイシーなカレー粉の匂いにコクのあるマヨネーズの相性がピッタリで、ピーマンの青臭さもかき消してくれます。カレー粉の辛さをマヨネーズが包んでくれるので子供でも安心して食べられます。

最後までお読みいただきありがとうございました。

次回は【出汁染み染み】ほうれん草と人参の渦巻きいなり煮の作り方を紹介したいと思います。